Capacitación en nutrición a funcionarios y cocineras de la Reserva Natural Absoluta Cabo Blanco
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Fecha
2007-07-31
Tipo
otros
Autores
Vega Quesada, Nathalie
Título de la revista
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Editor
Resumen
El proyecto Nutrición en la Reserva Absoluta Cabo Blanco consistió en el análisis del menú y capacitación del personal de cocina y funcionarios. El análisis reveló una serie de problemas para los cuales se hicieron las sugerencias necesarias.
Descripción
Informe de proyecto de voluntariado -- Universidad de Costa Rica, Programa de Voluntariado. 2007
Palabras clave
Nutrición, Desarrollo rural, Turismo, Ecoturismo