Culantro coyote (Eryngium foetidum) hidropónico con riego por goteo y bajo protección: caracterización del sistema y absorción de nutrientes

Abstract

En el 2016, en la Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno, Alajuela, Costa Rica, se realizó un estudio con el objetivo de caracterizar el sistema de producción de culantro coyote en hidroponía bajo protección y cuantificar la absorción de nutrientes por unidad de superficie (Nab: g m-2) y como concentración de absorción (Cab: mg L-1). El cultivo (60 m2) incluyó dos etapas de producción consecutivas: 1- en verano protegido con sarán 30% sombra y 2- en invierno protegido con techo plástico. Se cosecharon 15 plantas cada 10 días, con cinco repeticiones/muestreo (50 plantas), a las cuales se les cuantificó biomasa fresca, índice de área foliar (IAF) y longitud de hoja. Para caracterizar el sistema de cultivo se midió radiación solar, velocidad de viento, humedad relativa, temperatura y grados día (GD) en clima; humedad volumétrica y temperatura en sustrato; y conductividad eléctrica (CE) y pH en drenaje. La Nab se obtuvo a partir de la materia seca y su concentración de nutrientes; la evapotranspiración del cultivo (ETc) por balance de agua en lisímetro; y la Cab como el cociente entre Nab y la ETc. Adicionalmente, se realizó un análisis de regresión de la Nab según GD acumulados. El cultivo bajo protección en invierno y en verano, mostró un elevado potencial de rendimiento, donde el orden de absorción fue K > N > P > Ca > S > Mg > Fe > Mn > B > Zn > Cu, con un incremento máximo (%) a los 40 DDT; cuando acumuló 625 GD en verano y 608 GD en invierno. El comportamiento de Nab por unidad de superficie fue consecuente con el patrón mostrado por la Cab. Para todos los nutrientes, los modelos polinómicos mostraron suficiente potencial (R2 > 0,96) para estimar con precisión la absorción de nutrientes en función de los GD acumulados según el clima.In the Fabio Baudrit Moreno Agricultural Experimental Station, Alajuela, Costa Rica, in 2016, a study was conducted with the objective of characterize the coyote coriander production system in hydroponics and quantify the absorption of nutrients per unit area (Nab: g m-2) and as absorption concentration (Cab: mg L-1). The crop (60 m2 ) included two consecutive production cycles: 1) in summer protected with saran and 2) in winter protected with plastic. 15 plants were harvested every 10 days, with five repetitions/sampling (50 plants), to which fresh biomass, leaf area index (IAF) and leaf length were quantified. To characterize the cultivation system, the solar radiation, wind speed, relative humidity, temperature and day degrees (GD) were measured in climate; volumetric moisture and temperature in the substrate; and electrical conductivity (EC) and pH in drain. Nab was obtained from dry matter and its concentration of nutrients; crop evapotranspiration (ETc ) by water balance in lysimeter; and the Cab as the ratio Nab and ETc . Additionally, a regression analysis between the accumulated Nab and GD was conducted. The crop under protection in winter and summer, showed a high yield potential, where the order of absorption was K> N> P> Ca> S> Mg> Fe> Mn> B> Zn> Cu, with a maximum increase (%) at 40 DDT; when it accumulated 625 GD in summer and 608 GD in winter. For all nutrients, the polynomial models showed sufficient potential (R2 > 0.96) to accurately estimate nutrient absorption depending on GD accumulated according to climate.No ano de 2016, na Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno, Alajuela, Costa Rica, Foi realizado um estudo com o objetivo de caracterizar o sistema de produção de chicória em hidroponia em cultivo protegido e quantificar a absorção de nutrientes por unidade de área (Nab: g m-2) e como concentração de absorção (C b: mg L-1. A cultura (60 m2 ) incluiu duas etapas consecutivas de produção: 1- no verão protegido com tela de sombreamento 30% de sombra e 2- no inverno protegido com teto de plástico. Foram colhidas 15 plantas a cada 10 dias, com cinco repetições / amostragem (50 plantas), quantificadas biomassa fresca, índice de área foliar (IAF) e comprimento foliar. Para caracterizar o sistema de cultura, mediram-se radiação solar, velocidade do vento, umidade relativa, temperatura e graus diurnos (GD) no clima; umidade volumétrica e temperatura do substrato; e condutividade elétrica (CE) e pH da drenagem. O Nab foi obtido da matéria seca e sua concentração de nutrientes; evapotranspiração das culturas (ETc ) pelo balanço hídrico em lisímetro; e Cab como quociente entre Nab e ETc . Além disso, foi realizada uma análise de regressão do Nab de acordo com o GD acumulado. As culturas sob proteção no inverno e no verão apresentaram alto potencial produtivo, onde a ordem de absorção foi K> N> P> Ca> S> Mg> Fe> Mn> B> Zn> Cu, com aumento máximo (%) aos 40 DDT, quando acumulou 625 GD no verão e 608 GD no inverno. O comportamento de Nab por unidade de área foi consistente com o padrão mostrado por Cab. Para todos os nutrientes, os modelos polinomiais mostraram potencial suficiente (R2> 0,96) para estimar com precisão a absorção de nutrientes com base nos GDs acumulados de acordo com o clima.