Agronomía

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    Propagación de tacaco [Sechium tacaco (Pittier) C. Jeffrey] mediante esquejes: efecto del factor genético
    (2024) Monge Pérez, José Eladio; Muñoz López, Karen; Loría Coto, Michelle
    Objetivo. Evaluar el efecto del factor genético sobre la propagación de tacaco (Sechium tacaco) por medio de esquejes. Materiales y métodos. El ensayo se desarrolló en Ujarrás, Cartago, Costa Rica. Se utilizaron esquejes de brotes secundarios de cuatro colectas de tacaco. Los esquejes fueron tratados con 11 667 ppm de ácido indol-3-butírico (AIB), y se mantuvieron bajo condiciones de invernadero durante 22 días. Las variables evaluadas fueron: porcentaje de enraizamiento (%), porcentaje de supervivencia (%), peso seco de raíces (mg/esqueje) y cambio de altura del esqueje (cm). El diseño experimental fue irrestricto al azar. Resultados. Se halló un efecto significativo del factor genético del esqueje de tacaco sobre el cambio de altura del esqueje a 22 días después de la siembra; las colectas 1 y 4 mostraron un valor significativamente superior (5.62-6.46 cm) con respecto a la colecta 2 (1.63 cm). Sin embargo, no se presentaron diferencias significativas entre colectas para el porcentaje de enraizamiento del esqueje, el peso seco de la raíz y el porcentaje de supervivencia del esqueje. Conclusión. El factor genético solamente influyó de manera significativa en el proceso de propagación vegetativa de tacaco mediante esquejes en el cambio de altura del esqueje, pero no sobre las otras variables evaluadas.
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    Densidad de siembra y producción de elotes y chilotes en maíces nativos de Costa Rica
    (2024-06) Monge Pérez, José Eladio; Oreamuno Fonseca, Patricia; Loría Coto, Michelle
    Se evaluó el efecto de dos densidades de siembra (83,000 y 100,000 semillas/ha), sobre la producción de elotes y chilotes de cinco variedades nativas de maíz (Zea mays L.): Amarillo, Congo, Piquinitillo, Pujagua y Rocarina. El ensayo se desarrolló en las localidades de Matambú y Matambuguito, Guanacaste, Costa Rica. Para la producción de elotes, no hubo diferencias significativas ni entre las densidades de siembra ni entre las localidades, pero sí se presentaron diferencias entre los maíces nativos; la variedad Amarillo obtuvo un mayor número de elotes (39.844/ha), con respecto a Congo y Piquinitillo (17.969-28.125/ha). Para la producción de chilotes, la densidad de siembra tampoco tuvo un efecto significativo, pero sí se hallaron diferencias entre las variedades; Pujagua produjo un mayor número de chilotes (14.688/ha), en comparación con la variedad Amarillo (5.625/ha). Además, Piquinitillo produjo chilotes con un peso significativamente superior (61,25 g), en comparación con Congo, Pujagua y Amarillo (26,75-37,25 g). El rendimiento de chilotes fue significativamente superior para la variedad Rocarina (654,30 kg/ha), en comparación con las variedades Congo y Amarillo (148,60-195,32 kg/ha). No hubo diferencias significativas en el número total de inflorescencias femeninas inmaduras (elotes + chilotes), ni entre las densidades de siembra ni entre las variedades. El mayor ingreso estimado por la venta de elotes y chilotes se obtuvo con las variedades Amarillo, Pujagua y Rocarina (8,22-8,57 millones de colones/ha), y el menor valor se halló con la variedad Congo (4,25 millones de colones/ha). Este es el primer informe publicado sobre el efecto de la densidad de siembra en la producción de elotes y chilotes, en variedades nativas de maíz de Costa Rica.
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    Emisión de brotes y relación con clima en pitahaya (Selenicereus costaricensis; Cactaceae)
    (2024-07-01) Monge Pérez, José Eladio; Loría Coto, Michelle
    Introducción: Para la producción de frutales, es importante conocer la relación entre las variables climáticas y la fenología del cultivo. Hay pocos estudios sobre este tema en el cultivo de pitahaya en Costa Rica. Objetivo: Evaluar el tipo de relación entre la emisión de brotes en el cultivo de pitahaya cv. San Ignacio y el clima. Métodos: Realizamos la investigación entre los años 2017 al 2019. Evaluamos las siguientes variables: número de brotes vegetativos (NBV), número de brotes reproductivos (NBR), temperatura promedio (Tp), mínima (Tmín) y máxima (Tmáx); humedad relativa (HR) y precipitación pluvial (P). Calculamos las correlaciones de Spearman entre variables. Resultados: No encontramos correlaciones estadísticamente significativas entre el NBV y las demás variables analizadas. Por otro lado, observamos una correlación positiva significativa entre el NBR y las variables de temperatura mínima (r=0,52**), precipitación (r=0,36*) y humedad relativa (r=0,33*). Estos resultados indican que a medida que aumentan la precipitación, la humedad relativa y la temperatura mínima, también aumenta la cantidad de brotes reproductivos. Identificamos adicionalmente correlaciones entre NBV, NBR y las variables climáticas durante los meses previos a la brotación. Conclusión: No se observó un patrón definido en la emisión de brotes vegetativos, mientras que la emisión de brotes reproductivos ocurrió principalmente durante las fases inicial y media de la temporada de lluvias. Además, se observó que generalmente, durante la emisión de brotes reproductivos, se producían pocos o ningún brote vegetativo.
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    Plant reproduction research in Latin America: Toward sustainable agriculture in a changing environment
    (2024) Ronceret, Arnaud; Bolaños Villegas, Pablo
    Food production and food security depend on the ability of crops to cope with anthropogenic climate change and successfully produce seed. To guarantee food production well into the future, contemporary plant scientists in Latin America must carry out research on how plants respond to environmental stressors such as temperature, drought, and salinity. This review shows the opportunities to apply these results locally and abroad and points to the gaps that still exist in terms of reproductive processes with the purpose to better link research with translational work in plant breeding and biotechnology. Suggestions are put forth to address these gaps creatively in the face of chronic low investment in science with a focus on applicability.
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    Studies on the potential for treatment with short wave ultraviolet light (UV-C) to reduce postharvest diseases in banana fruit crown (Musa sp., group AAA, subgroup Cavendish)
    (2022) Uribe Palacio, Simón; Ramírez Sánchez, Maricruz; Umaña Rojas, Gerardina; Sáenz Murillo, Marco Vinicio
    Postharvest use of fungicides is getting more restricted, highlighting the necessity to investigate alternative treatments. The objective of this work was to evaluate the effect of UV-C treatments on Crown Rot and fruit quality in banana fruit. Preliminary tests were conducted on the crown of banana fruit applying UV-C doses at 0, 0.4, 0.6, 1.0, or 1.3 kJ m-2 while covering the rest of the fruit with protective material. The UV-C treatment at 1.3 kJ m-2 showed similar incidence of Crown Rot and Mold compared to the commercial control (fungicide). UV-C applied directly on banana fruit without protection, caused browning and peel damage at doses greater than 0.4 kJ m-2. In a following experiment, UV-C doses at 1.0 and 1.3 kJ m-2 were applied on the crown while protecting the rest of the fruit to validate their efficiency in reducing Crown Rot and Mold. In the last experiment, before applying UV-C at 1.0 and 1.3 kJ m-2, banana fruit were inoculated with a solution containing Colletotrichum musae, Fusarium semitectum and F. proliferatum, which are the pathogen agents causing postharvest Crown Rot. Fruit quality was not affected by UV-C treatments including color (b*) and electrolyte leakage (%) compared to commercial treatment. Results suggest that application of UV-C treatments at 1.0 or 1.3 kJ m-2 on banana crowns after harvest could be an alternative to control postharvest Crown Rot and Mold.
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    Identification of a harvest index for Monstera deliciosa and Philodendron sp. ‘Xantal’ leaves for ornamental use
    (2022) Guillén Carvajal, María José; Ramírez Sánchez, Maricruz; Sáenz Murillo, Marco Vinicio; Gutiérrez Soto, Marco Vinicio
    Leaves of tropical ornamental plants exhibit a short vase life. Symptoms include yellowing and disease. These defects are associated with genetic and environmental factors but mainly associated with leaf age at harvest. Our research aimed to identify a harvest index to improve postharvest quality and extend vase life. Monstera deliciosa and Philodendron sp. ‘Xantal’ plants were grown under 70% permanent shading. Fifty young leaves of M. deliciosa and 25 leaves of Philodendron were tagged prior to expansion. Weekly measurements included foliar area, dry weight, color (CIE L*a*b* values, and indirect chlorophyll content (SPAD). Data were plotted against leaf age after full expansion and regression analysis was performed. In a second experiment, leaves of Monstera deliciosa and Philodendron sp. ‘Xantal’ were harvested at four developmental stages, commercially packed, and subjected to simulated shipping conditions. During vase life at 20°C with 12 h of daylight, the incidence and severity of leaf yellowing, and the incidence of mechanical damage and disease were evaluated with rating scales. SPAD value was highly correlated with leaf age (R2=0.787 for Monstera and R2=0.791 for Philodendron). In the commercial simulation trial, mature leaves (64 d after leaf expansion and with the highest SPAD value) showed less incidence of yellowing, disease, and mechanical damage during vase life. Chlorophyll content, measured as SPAD value, was a suitable harvest index and predictor of vase life.
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    Temperaturas de acondicionamiento, poscosecha sobre el desarrollo de color de la epidermis y calidad interna de frutos de piña
    (2021) Ulloa Gómez, Luis Antonio; Sáenz Murillo, Marco Vinicio; Castro Chinchilla, Johanny; Ramírez Sánchez, Maricruz
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    Aislamientos de Bacillus cereus sobre el crecimiento y el contenido de nitrógeno en banano (Musa AAA)
    (2022) Ortega Bonilla, Rodya Mauricio; Torres Asuaje, Pedro; Segura Mena, Rafael; Echeverría Beirute, Fabián; Uribe Lorío, Lidieth
    Introducción. Las rizobacterias promotoras de crecimiento vegetal (RPCV) podrían ser utilizadas como una fuente alternativa al uso de fertilizantes nitrogenados convencionales en el cultivo de banano (Musa AAA). Es necesario la búsqueda de bacterias adaptadas a las condiciones de los suelos de Costa Rica y del cultivo del banano. Objetivo. Evaluar el efecto de la inoculación de cuatro aislamientos de Bacillus cereus sobre el crecimiento y el contenido de nitrógeno (N) de plántulas de banano en condiciones de invernadero. Materiales y métodos. Se realizaron dos experimentos simultáneos entre abril y septiembre 2020, en el Centro de Investigaciones de la Corporación Bananera Nacional (CORBANA), La Rita, Limón, Costa Rica. Se inocularon cuatro aislamientos de B. cereus en plantas de banano a las cuales se les fertilizó con cuatro dosis de nitrógeno semanalmente. El diseño consistió en parcelas divididas, donde la parcela principal estuvo conformada por cuatro niveles de N: 0, 33, 66, 100 % de la dosis; y la parcela pequeña por los aislamientos bacterianos y el testigo. Se midieron las variables altura de planta, contenido de clorofila, el área foliar de la tercera hoja, peso fresco y seco de raíces, cormo, pseudotallo y hojas, así como el contenido de nitrógeno en cada órgano. Resultados. El experimento 1: las plantas inoculadas con el aislamiento SER-23 presentaron el mayor peso seco total. En el experimento 2: el mayor peso seco total se observó en las plántulas inoculadas con el aislamiento BF-98. La aplicación de las bacterias SER-23 y BF-98 aumentó significativamente el contenido de nitrógeno en todos los órganos evaluados. Conclusiones. La inoculación de los aislamientos de Bacillus cereus SER-23 y BF-98 estimuló el aumento de la biomasa y contenido de nitrógeno en las plantas de banano, este incremento dependió de la disponibilidad de nitrógeno y el tipo de suelo.
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    Dinámica temporal de erosión del suelo en café (Coffea arabica), Llano Brenes, Costa Rica
    (2022) Palominos Rizzo, María Teresa; Villatoro Sánchez, Mario; Alvarado Hernández, Alfredo; Cortés Granados, Víctor; Paguada Pérez, Darwin
    Introducción. La erosión hídrica es un fenómeno natural, acelerado por la actividad humana, que facilita la degradación de los suelos y el transporte de sedimentos a otras zonas. Objetivo. Cuantificar la escorrentía superficial y la tasa de erosión a escala de parcela, bajo eventos de precipitación natural, en un suelo Entisol sembrado con café (Coffea arabica) con sombra, y determinar la dinámica temporal y la influencia de los principales factores asociados con este proceso. Materiales y métodos. El estudio se desarrolló en Llano Brenes, Alajuela, Costa Rica. Se instalaron nueve parcelas de escorrentía, los datos fueron recolectados entre mayo de 2018 y noviembre de 2019, cada parcela tuvo un medidor de escorrentía y un contenedor para la toma de muestras de sedimentos. Se instalaron tres sensores de reflectometría de dominio temporal para las mediciones de contenido superficial de humedad del suelo. El análisis de datos se realizó a escala mensual-anual, inter-evento e intra-evento. En la escala intra-evento se utilizó el modelo de infiltración de Diskin y Nazimov. Resultados. En los años 2018 y 2019 se obtuvieron, respectivamente, los siguientes resultados anuales: a) lámina total de escorrentía de 90,99 y 102,66 mm, b) concentración de sedimentos de 2,14 y 1,88 g L-1, y c) pérdida de suelo de 1612 y 1692 g m-2. Los mayores valores de pérdida de suelo se obtuvieron en octubre de cada año; el análisis intra-evento explicó la generación de escorrentía con base la lámina de precipitación y el contenido de humedad inicial en el evento. Conclusión. La tasa de erosión y la escorrentía medias anuales fueron de 1652 g m-2 y 96,8 mm, respectivamente. La lámina de precipitación, intensidades y contenido inicial de humedad superficial del suelo tuvieron un importante rol en la generación de escorrentía y pérdida de suelo.
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    Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno (EEAFBM): su evolución en el siglo XX
    (2024) Araya Villalobos, Rodolfo
    La Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno (EEAFBM), es una unidad adscrita a la Facultad de Ciencias Agroalimentarias de la Universidad de Costa Rica, la cual se encarga de realizar en forma multidisciplinaria trabajos en investigación, docencia y acción social, los cuales permiten el cumplimiento de los objetivos conforme lo establecido en el Estatuto Orgánico de la Universidad de Costa Rica y el desarrollo agropecuario del país. Se describe en este documento, la adquisición de los terrenos de la EEAFBM, los pioneros en el establecimiento y desarrollo de esta estación experimental, el inicio de los programas de investigación y de extensión, el exitoso trabajo colaborativo con las instituciones gubernamentales e internacionales, así como el impulso al sector agropecuario que se brindó y se continúa brindando en la actualidad. Además, se incluyen los medios de divulgación empleados y algunas publicaciones, los procesos administrativos que se gestionaron para acondicionar la Finca Experimental en una Estación Experimental y recuerdos de esa evolución con base en el desarrollo de infraestructura y equipo. Se brinda homenaje al Ing. Agr. Fabio Baudrit Moreno, como el gestor de la adquisición, administración, dirección inicial y establecimiento de las primeras actividades de investigación y docencia en la Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno.
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    Efecto de tres implementos de labranza sobre propiedades físicas de un suelo andisol en Tierra Blanca, Cartago
    (2023) Marín Araya, Silvia Elena; Villatoro Sánchez, Mario
    Introducción. El tipo de implemento y la dirección de la labranza a favor de pendiente han ocasionado que en los suelos hortícolas se presente una importante pérdida de suelo. El pro-blema ha generado una pérdida de los horizontes más productivos y detrimento de las propiedades físicas del suelo. Objetivo. Determinar el efecto que ejercen el palín mecánico, la rastra rotativa y el rotador, sobre la densidad aparente, porosidad y estabilidad de agregados de un suelo Andisol bajo 2 ciclos no continuos de cebolla en Tierra Blanca, Cartago. Materiales y métodos. Los 3 implementos fueron utilizados en la preparación del suelo para el cultivo de cebolla (Allium cepaL.). Se realizaron evaluaciones en la prelabranza del ciclo 1, al final del primer ciclo de cultivo, en la prelabranza del ciclo 2 y al final del segundo ciclo de cebolla. Se evaluaron las variables de densidad aparente, porosidad y estabilidad de agregados. Resultados. Se encontró que el suelo, durante el estado de barbecho, presentó una densidad aparente relativamente alta, con porosidad y estabilidad de agregados bajas. Con la labranza, disminuyó la densidad aparente, aumentó la porosidad del suelo e incrementó la estabilidad de agregados durante los diferentes momentos de evaluación. Conclusión. Los cambios encontrados son una consecuencia de la reorganización de la estructura del suelo, producto de la labranza, cuando se sale de un periodo de barbecho.
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    Effect of Staggered Contour Trenches and Hillside Ditches on surface runoff and soil erosion on steep slopes in shaded coffee (Coffea arabica). Soil Security
    (2024) Palominos Rizzo, María Teresa; Villatoro Sánchez, Mario; Paguada Pérez, Darwin; Alvarado Hernández, Alfredo; Cortés Granados, Víctor; Marín Araya, Silvia Elena
    Soil erosion is one of the main causes of soil degradation and an important environmental problem, often accelerated by human activities. Different types of soil and water conservation measures (SWCM) have been implemented in worldwide to control soil loss, such as Staggered Contour Trenches (SCT) and Hillside ditches (HD) which are recommended in topographies up to 40 % slope. This study measured the effects of STC and HD, on surface runoff, soil loss, exposed of organic matter and soil moisture content, in a shaded coffee crop with steep slopes in an Entisol soil. Nine runoff plots were installed in Llano Brenes, Costa Rica, in the upper basin of the Jesús María River in a study area with slopes between 50 and 71 ± 7.92 %. We conclude that this study could make an important contribution to research on the use of SWCM on tropical soils with slopes greater than 50 %. Due to the non-compliance of assumptions, a logarithmic transformation of the data was used, and they were evaluated using the Kruskal-Wallis one-way nonparametric test. Spearman correlation and linear regressions were used to assess the effect of the precipitation and intensity in the soil loss and runoff in each treatment. The amount of organic matter exposed by soil removal was not statistically different between HD and SCT, but both were different to the control (R2 = 0.81, P < 0.05). Spearman correlation analysis showed the rainfall depth contributed more to runoff depth (HD R = 0.62; SCT R = 0.62; Control R = 0.60; P < 0.001) and soil loss (HD R = 0.50; STC R = 0.53; Control R = 0.50; P < 0.001) than other variables. Regression analysis showed that runoff and soil loss were significant (P < 0.05) and positively correlated with rainfall depth for each treatment. In this study, HD was shown to be efficient in erosion control on steeper slopes. HD helped reduce soil loss compared to the control, by 88 % in 2018 and 83 % in 2019. HD also reduced runoff generation by 55 % in 2018 and 60 % in 2019 compared to the control. While SCT was not statistically different in the generation of surface runoff and soil loss compared to the control.
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    On-farm occurrence of pharmaceuticals and their environmental hazard: Case study of a tropical dairy farm
    (2023) Méndez Rivera, Michael; Montiel Mora, José Rolando; Ramírez Morales, Didier Daniel; Masís Mora, Mario Alberto; Rodríguez Rodríguez, Carlos E.
    Animal husbandry wastewaters represent an important source of pharmaceuticals into the environment. This work aimed to evaluate the occurrence of pharmaceuticals and their hazard in wastewater from a model dairy farm from Costa Rica. Among the seven pharmaceuticals detected (acetaminophen, caffeine, carbamazepine, ibuprofen, ketoprofen, risperidone, sulfamethazine), caffeine, ibuprofen and acetaminophen showed the highest concentrations, while caffeine, carbamazepine and risperidone were the most frequently detected compounds. High (HQ≥1) or medium (0.1≤HQ<1) hazard were estimated for three (caffeine, ibuprofen, risperidone) and two (acetaminophen, ketoprofen) pharmaceuticals, respectively; similarly, high overall hazard (∑HQ) and significant ecotoxicity were determined in samples from all sampling points. According to our results, the release of these aqueous matrices is a matter of environmental concern, as the treated wastewater is used for farm irrigation or directly released into nearby water streams. This work contributes to the knowledge on the scarcely described occurrence and risk of pharmaceuticals in Latin American regions.
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    Rice yield in Costa Rican Central Pacific did not improve with a urease inhibitor
    (2024) Pérez Castillo, Ana Gabriela; Giraldo Sanclemente, Weynner; Monge Muñoz, Mayela María; Chinchilla Soto, Isabel Cristina; Alpízar Marín, Melvin; Zaman, Mohammad
    Urea is widely used as nitrogen (N) source for rice fertilization in Costa Rica, despite its low efficiency 15 linked to ammonia losses. To assess urea management alternatives, two field experiments were 16 conducted in the Central Pacific region of Costa Rica to study the effect of N-(n-butyl) thiophosphoric 17 triamide (NBPT) on rice yield and N use efficiency (NUE). In Experiment 1 (Exp1) three tillage 18 treatments (commercial-CT-, reduced-RT-, and reduced tillage with previous subsoiler-RTS-) were 19 evaluated with three N managements: control (without N), urea at 124 kg N ha-1 with and without 20 NBPT. In Experiment 2 (Exp2), a 100 kg N ha-1 dose (with and without NPBT) was evaluated along 21 with a control (without N). NUE was estimated using 15N urea isotopic labeling technique for both 22 trials. In Exp1, a significant difference of 4.8% in NUE for grain was observed among urea with and 23 without NBPT, but no tillage effect was observed. No statistically significant differences were 24 observed in yield among the fertilization treatments (Exp1: 3.56 ± 0.98 t ha-1 for urea and 3.85 ± 0.85 25 t ha-1 for urea with NBPT; Exp2: 3.38 ± 0.39 t ha-1 for urea and 3.40 ± 0.58 t ha-1 for urea with NBPT) 26 or due to different tillage practices (CT: 3.33 ± 0.79 t ha-1, RT: 3.56 ± 0.74 t ha-1, and RTS: 4.23 ± 0.98 27 t ha-1). Although the NBPT is a viable option to reduce ammonia losses, its adoption in tropical 28 conditions might be restricted by the small impact on yield.
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    Nonionic surfactants can modify the thermal stability of globular and membrane proteins interfering with the thermal proteome profiling principles to identify protein targets
    (2023) Berlin, Emmanuel; Lizano Fallas, Verónica; Carrasco del Amor, Ana; Fresnedo, Olatz; Cristobal, Susana
    The membrane proteins are essential targets for understanding cellular function. The unbiased identification of membrane protein targets is still the bottleneck for a system-level understanding of cellular response to stimuli or perturbations. It has been suggested to enrich the soluble proteome with membrane proteins by introducing nonionic surfactants in the solubilization solution. This strategy aimed to simultaneously identify the globular and membrane protein targets by thermal proteome profiling principles. However, the thermal shift assay would surpass the cloud point temperature from the nonionic surfactants frequently utilized for membrane protein solubilization. It is expected that around the cloud point temperature, the surfactant micelles would suffer structural modifications altering protein solubility. Here, we show that the presence of nonionic surfactants can alter protein thermal stability from a mixed, globular, and membrane proteome. In the presence of surfactant micelles, the changes in protein solubility analyzed after the thermal shift assay was affected by the thermally dependent modification of the micellar size and its interaction with proteins. We demonstrate that the introduction of nonionic surfactants for the solubilization of membrane proteins is not compatible with the principles of target identification by thermal proteome profiling methodologies. Our results lead to exploring thermally independent strategies for membrane protein solubilization to assure confident membrane protein target identification. The proteome-wide thermal shift methods have already shown their capability to elucidate mechanisms of action from pharma, biomedicine, analytical chemistry, or toxicology, and finding strategies, free from surfactants, to identify membrane protein targets would be the next challenge.
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    Los huertos familiares como unidades productivas de autoconsumo, de Seguridad Alimentaria y Nutricional y de preservación de la agrobiodiversidad, San Luis, Monteverde, Costa Rica
    (2024) Arias Ramírez, Jessica María; Dumani Echandi, Marcela
    El huerto familiar es la unidad productiva de análisis del presente estudio. Estos, son espacios productivos ubicados usualmente alrededor del hogar y tienen un tipo de producción a baja escala y de autoconsumo, se emplean en la producción de cultivos y la cría de animales menores. En el caso de Costa Rica, existe muy poca investigación realizada en huertos familiares. Por lo tanto, esta investigación analiza la multifuncionalidad del huerto mediante elementos como; la agrobiodiversidad presente en el huerto y la influencia del entorno socioambiental en la misma, el conocimiento ecológico tradicional relacionado con el manejo y uso de las especies, así como la contribución de la agrobiodiversidad a la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) de los hogares. Lo anterior debido a que se conoce que los huertos familiares biodiversos tienen una importancia significativa para la SAN familiar, ya que aumentan el acceso a alimentos de calidad y proveen diversidad de alimentos. El diseño metodológico general de la investigación consistió en un muestreo propositivo. Se seleccionaron un total de 23 huertos familiares para el estudio en San Luis, Monteverde, Costa Rica. El tamaño de los huertos familiares fue de 909±480 m2 (Promedio ± DE). Se emplearon técnicas de investigación como el enfoque de visitas múltiples, entrevistas, encuestas y observación directa. Se analizaron los factores que afectan la riqueza de especies con uso (excluyendo ornamentales) en los huertos. Se encontró que la edad de la persona encargada del huerto es de 53±15 años (mayoría mujeres 86,9%), la edad del huerto 20±16 años y la cantidad de horas semanales dedicadas al mantenimiento 9±8, tuvieron una correlación positiva con la riqueza de especies, es decir a más edad de la persona, más años del huerto y más horas trabajadas, mayor diversidad de especies. Los resultados indicaron una alta diversidad de especies en los huertos, se identificaron un total de 182 especies con usos varios para el hogar (13 animales y 169 plantas), de 65 familias taxonómicas. Se registró un máximo de 78 especies en un huerto, mientras que el mínimo fue de 12. Las familias de plantas con más especies fueron: Fabaceae, Rutaceae, Solanaceae, Lamiaceae y Myrtacea. El número de especies es un elemento importante que refleja la versatilidad y multifuncionalidad del huerto familiar, el aporte a la SAN y la conservación de la agrobiodiversidad. Se identificó que en San Luis el 100% de los casos estudiados indicaron el autoconsumo como principal propósito del huerto, seguido por el trueque (25%) o venta (17%). No obstante, se encontró que existe muy poca participación de personas jóvenes en la gestión del huerto, solo seis en todo el estudio, y muy pocos niños en los hogares (el promedio es menos de un niño por hogar) y las familias son pequeñas, conformadas por un promedio de tres personas. Ante esta realidad la integración generacional en la sucesión agrícola podría ser un desafío, y el conocimiento tradicional adquirido por las generaciones podría perderse en unas décadas más. Así mismo, en el pasado San Luis ha presentado altos índices de Inseguridad Alimentaria (INSAN), misma que se evaluó usando una escala de percepción de acceso a los alimentos adaptada para Costa Rica. Esta reveló que el 70% de los hogares con huertos entrevistados presentan algún grado de INSAN, ya sea leve o moderado. Resultados del análisis de varianza (ANDEVA) y comparaciones posteriores con la prueba Post hoc Tukey reveló una tendencia de los hogares con SAN a tener más especies con uso en sus huertos con respecto a los huertos de hogares con Inseguridad Alimentaria (IA) Moderada (p = 0.089). Se consultó a los participantes por observaciones de fauna silvestre en huerto. El grupo con mayores menciones son las aves (30 menciones), seguido por mamíferos (18), insectos (12) y anfibios y reptiles (2). A pesar de que los avistamientos o reportes no están identificados a nivel científico o de especie, si da una buena idea de la biodiversidad que llega al huerto y su relación con el entorno. Los huertos de San Luis demostraron tener potencial de contribuir ante desafíos como la pandemia o desastres naturales, en la conservación de especies nativas y al desarrollo local en San Luis, especialmente si se hace a través del enfoque del agroecoturismo y la diversificación de prácticas agroecológicas. Estas conclusiones demuestran la importancia de reconocer y valorar los huertos familiares como sistemas multifuncionales en la coexistencia entre las comunidades y los entornos naturales, y ofrecen perspectivas importantes para la toma de decisiones y la promoción de acciones sostenibles en comunidades rurales.
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    Efecto de un inhibidor de la ureasa (NBPT) en la eficiencia de uso del nitrógeno, las pérdidas de amoníaco y las emisiones de óxido nitroso y metano en cultivo de arroz de secano
    (2024) Giraldo Sanclemente, Weynner; Pérez Castillo, Ana Gabriela
    La producción arrocera en Costa Rica ha sido afectada por el cambio climático, el alto costo de los insumos agrícolas, así como una fuerte competencia con el mercado internacional. Una opción para incrementar la productividad del cultivo de arroz es mejorar la gestión de la fertilización nitrogenada, aplicada mayoritariamente en forma de urea. La urea (U) es el fertilizante que presenta las mayores pérdidas de nitrógeno (N) producto de la volatilización de amoníaco (NH3). Estas pérdidas pueden reducirse al utilizar inhibidores de la ureasa (UI), que retardan la hidrólisis de la urea en el suelo, aumentando la posible absorción del N por parte de las plantas y por ende la productividad. Metodología: esta investigación se realizó durante tres ciclos de producción arrocera en el cantón de Parrita, Costa Rica, evaluando tres tratamientos: urea impregnada con el inhibidor de la ureasa N-(n-butil) tiofosfórico triamida (NBPT) (UI), urea sola (U) y un tratamiento control (CK) sin aplicación de N. Se evaluaron las pérdidas de N como NH3 empleando el método de trampas ácidas y determinación del NH3 por espectrofotometría. La eficiencia en el uso del N (EUN) mediante el seguimiento isotópico con 15N. Las emisiones de metano (CH4) y óxido nitroso (N2O) se evaluaron por cromatografía de gases. El rendimiento fue evaluado. Resultados: las pérdidas de N como NH3 se redujeron en 40% aproximadamente al utilizar urea con NBPT en comparación de solo urea. El tratamiento UI incrementó la EUN en grano en 4.8% con respecto a U solo en un experimento. El rendimiento de UI con respecto a U no mostró diferencia en los tres experimentos evaluados. Las emisiones de N2O y CH4 no mostraron diferencias entre U y UI. Discusión: la ineficacia del NBPT se atribuyó principalmente al pH medio del suelo (5.90 y 6.20), las altas temperaturas ambientales (promedio 28 °C), la alta capacidad de intercambio catiónico (CICE) (31.5 y 33.2 cmol(+) L-1), la textura franco-arcillosa, el contenido de humedad en suelo, y el espacio poroso lleno de agua del suelo (EPLA) cercano o superior a 80%. Conclusión: el pH, la textura, la capacidad de intercambio catiónico, el EPLA, en conjunto con altas temperaturas y lluvias frecuentes son posibles factores claves que afectaron la estabilidad del NBPT y modularon su eficacia. Futuras investigaciones sobre el NBPT, deberían de considerar previamente las propiedades físicas y químicas del suelo, para identificar condiciones propicias o propensas a pérdidas por N.
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    Reporte de Informe del Proyecto: C1137 Propagación vegetativa de tacaco
    (2024) Monge Pérez, José Eladio; Vargas Ramírez, Ester; Rodríguez Montero, Werner; Jiménez García, Víctor
    Se describen los principales hallazgos de este proyecto de investigación, en el cual se logró desarrollar una metodología exitosa de propagación de tacaco mediante esquejes.
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    Primer informe sobre la presencia de dos protofilas por nudo en plántulas de tacaco (Sechium tacaco), en Costa Rica
    (2022) Monge Pérez, José Eladio; Loría Coto, Michelle
    Se realizaron observaciones en las protofilas de cinco plántulas de tacaco (Sechium tacaco), en Ochomogo de Cartago, Costa Rica, con el fin de estudiar la morfología de las hojas; en dos de las plántulas se encontró dos protofilas en un mismo nudo. En la presente investigación, se informa por primera vez sobre la existencia de dos protofilas por nudo en plántulas de tacaco, lo que representa un hallazgo científico en esta especie.
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    Draft genomes of two phylotype I and II Ralstonia solanacearum species complex (RSSC) isolates causing bacterial wilt in tomato plants from Costa Rica
    (2024) Galiano Murillo, Fiorella; Salas Lara, Vidal; Echandi Gurdián, Carlos Roberto; Brenes Guillén, Laura Natalia; Uribe Lorío, Lorena
    Bacteria from RSSC hold agricultural significance as they are the causal agents of bacterial wilt. Here, we report the draft genomes of two bacteria extracted from vascular tissues of infected tomato plants. Isolate RALF-MA was classified as Ralstonia pseudosolanacearum (phylotype I) and RALSA-MA as Ralstonia solanacearum (phylotype II).