Guía ilustrativa de tipos de lechuga (Lactuca sativa)
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Monge Pérez, José Eladio
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Abstract
La lechuga, Lactuca sativa L., es una planta de la familia Asteraceae, originaria de Oriente
Medio, especialmente Egipto e Irán. Es considerada la especie más importante entre las
hortalizas de hoja. Se consume casi exclusivamente como hortaliza fresca en ensaladas,
pero algunas variedades se consumen cocidas.
Description
La información presentada en esta hoja divulgativa se generó como una actividad del proyecto de investigación denominado “Mejoramiento de la producción de hortalizas, maíz y frijol en comunidades indígenas (Territorio Indígena de Matambú)”.
Keywords
Lactuca sativa, Tipos de lechuga