Análisis de los cambios bioquímicos, fisiológicos y de deterioro a nivel de la corona del fruto de banano (Musa sp., grupo AAA, subgrupo Cavendish) durante la maduración y el efecto del ácido giberélico y luz ultravioleta sobre estos cambios
Abstract
Description
Keywords
BANANOS - TECNOLOGIA POSCOSECHA, CONSERVACION DE ALIMENTOS POR RADIACION, RAYOS ULTRAVIOLETA - APLICACIONES INDUSTRIALES