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Establecimiento de mejoras en los procedimientos documentados de limpieza y desinfección de las máquinas mezcladoras de polvos y emulsionadoras de líquidos mediante la comparación de tres desinfectantes comerciales y la evaluación de la eficacia en la eliminación de alérgenos de la empresa Laboratorios Griffith C.A.S.A.

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dc.contributor.advisorGonzález Vargas, Marcy
dc.creatorJiménez Quesada, Gloriana
dc.date.accessioned2023-03-08T16:30:40Z
dc.date.accessioned2024-08-26T01:09:15Z
dc.date.available2023-03-08T16:30:40Z
dc.date.available2024-08-26T01:09:15Z
dc.date.created2023-03-08T16:30:40Z
dc.date.issued2014
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.citationhttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/17886
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/98215
dc.languagees
dc.rightsacceso abierto
dc.subjectCONTAMINACION DE ALIMENTOS - PREVENCION
dc.subjectDESINFECCION Y DESINFECTANTES - EVALUACION
dc.subjectDESINFECCION Y DESINFECTANTES - METODOLOGIA
dc.subjectMEZCLADORAS - DESINFECCION
dc.subjectMEZCLADORAS - LIMPIEZA
dc.subjectMICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
dc.subjectPROCESAMIENTO DE ALIMENTOS - MAQUINARIA
dc.titleEstablecimiento de mejoras en los procedimientos documentados de limpieza y desinfección de las máquinas mezcladoras de polvos y emulsionadoras de líquidos mediante la comparación de tres desinfectantes comerciales y la evaluación de la eficacia en la eliminación de alérgenos de la empresa Laboratorios Griffith C.A.S.A.
dc.typeproyecto fin de carrera

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