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Implementación de un método rápido para la determinación del contenido de lactosa de la leche deslactosada UHT 2% SG de la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos R.L.

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dc.contributor.advisorMontero Díaz, María Laura
dc.creatorAyub Medrano, Natasha
dc.date.accessioned2023-03-23T16:06:02Z
dc.date.accessioned2024-08-25T23:51:47Z
dc.date.available2023-03-23T16:06:02Z
dc.date.available2024-08-25T23:51:47Z
dc.date.created2023-03-23T16:06:02Z
dc.date.issued2011
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.citationhttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/18474
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/96133
dc.languagees
dc.rightsacceso abierto
dc.subjectCOOPERATIVA DE PRODUCTORES DE LECHE DOS PINOS R. L. (COSTA RICA)
dc.subjectHIDROLISIS
dc.subjectINTOLERANCIA A LA LACTOSA
dc.subjectLACTOSA
dc.subjectLECHE - ANALISIS
dc.subjectTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
dc.titleImplementación de un método rápido para la determinación del contenido de lactosa de la leche deslactosada UHT 2% SG de la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos R.L.
dc.typeproyecto fin de carrera

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