Implementación de un método rápido para la determinación del contenido de lactosa de la leche deslactosada UHT 2% SG de la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos R.L.
Abstract
Description
Keywords
COOPERATIVA DE PRODUCTORES DE LECHE DOS PINOS R. L. (COSTA RICA), HIDROLISIS, INTOLERANCIA A LA LACTOSA, LACTOSA, LECHE - ANALISIS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS