Guía ilustrativa de tipos de pimiento (Capsicum annuum)
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Monge Pérez, José Eladio
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Abstract
El pimiento (también llamado chile dulce), Capsicum annuum L., es una planta de la familia
Solanaceae, originaria de Centro y Suramérica. El fruto es una baya hueca, que cuando
está joven presenta un color externo verde o morado, y que a la madurez cambia a rojo,
amarillo, violáceo, anaranjado, o morado-negruzco. La mayor importancia económica se
origina en la comercialización de sus frutos.
Description
La información presentada en esta hoja divulgativa se generó en el proyecto de investigación denominado “Optimización de la producción de hortalizas en ambientes protegidos”.
Keywords
Capsicum annuum, Tipos de pimiento