Estudio del proceso para la elaboración de jugo clarificado de mora por microfiltración tangencial

dc.creator	Montero Barrantes, Manuel
dc.date.accessioned	2017-02-17T15:06:14Z
dc.date.available	2017-02-17T15:06:14Z
dc.date.issued	2008
dc.description	Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)
dc.description.procedence	UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.citation	https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2516
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10669/29518
dc.language	es
dc.rights	acceso abierto	es
dc.subject	JUGOS DE FRUTAS
dc.subject	MORAS
dc.title	Estudio del proceso para la elaboración de jugo clarificado de mora por microfiltración tangencial
dc.type	proyecto fin de carrera	es

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