Estudio del proceso para la elaboración de jugo clarificado de mora por microfiltración tangencial

Date

Authors

Montero Barrantes, Manuel

Description

Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)

Keywords

JUGOS DE FRUTAS, MORAS

Citation

https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2516

URI

https://hdl.handle.net/10669/29518

Collections

Tecnología en Alimentos