Obtención de un extracto de polifenoles rico en elagitaninos mediante la aplicación de tecnologías de membranas a partir de un subproducto obtenido del procesamiento industrial de mora
Abstract
Description
Keywords
MEMBRANAS (TECNOLOGIA), MICROFILTRACION, MORAS - PROCESAMIENTO, POLIFENOLES, PRODUCTOS SECUNDARIOS, SEPARACION POR MEMBRANA
Citation
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/16240