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Obtención de un éster de bixina para ser usado en la pigmentación de yema de huevo

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dc.contributor.advisorCastro Castillo, Oscar
dc.creatorArce Jiménez, Karen
dc.date.accessioned2020-12-11T17:32:06Z
dc.date.accessioned2021-06-17T05:00:18Z
dc.date.accessioned2024-08-25T23:49:13Z
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dc.date.issued1991
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.citationhttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/15731
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/96069
dc.languagees
dc.rightsacceso abierto
dc.subjectBIXINA
dc.subjectHUEVOS - INVESTIGACIONES
dc.subjectPIGMENTOS VEGETALES
dc.titleObtención de un éster de bixina para ser usado en la pigmentación de yema de huevo
dc.typeproyecto fin de carrera

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