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Dinámica de la pérdida de peso en hortalizas de hoja durante el almacenamiento

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dc.contributor.advisorMontero Calderón, Marta Elena
dc.creatorQuirós Martínez, José Andrés
dc.date.accessioned2019-11-06T22:45:34Z
dc.date.accessioned2021-06-16T13:25:50Z
dc.date.accessioned2024-08-26T00:11:25Z
dc.date.available2019-11-06T22:45:34Z
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dc.date.issued2016
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería de Biosistemas
dc.identifier.citationhttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/10235
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/96690
dc.languagees
dc.rightsacceso abierto
dc.subjectHORTALIZAS VERDES - EVALUACION
dc.subjectLECHUGA
dc.subjectLECHUGA - ALMACENAMIENTO
dc.subjectLECHUGA - CALIDAD - EVALUACION
dc.subjectLECHUGA - EFECTO DE LA TEMPERATURA - EVALUACION
dc.subjectLECHUGA - HUMEDAD - EVALUACION
dc.titleDinámica de la pérdida de peso en hortalizas de hoja durante el almacenamiento
dc.typeproyecto fin de carrera

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