Logo Kérwá
 

Relación entre el perfil oxidativo y el índice de diversidad de la dieta en adultos mayores de una zona urbano-marginal de Costa Rica

dc.creatorValverde Vindas, Natalia
dc.creatorQuesada Mora, Silvia
dc.creatorGranados Zúñiga, Jorge
dc.creatorVargas Umaña, Marianela
dc.creatorLau Sánchez, Norma Celina
dc.creatorGómez Salas, Georgina
dc.date.accessioned2023-11-28T19:25:28Z
dc.date.available2023-11-28T19:25:28Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractAntecedentes y objetivo: A mayor edad, mayor producción de especies reactivas de oxígeno y mayor estrés oxidativo, lo que se relaciona con el deterioro de la salud. Esta investigación analizó la relación entre el perfil oxidativo y el índice de diversidad de la dieta en una población urbano-marginal de adultos mayores de Costa Rica. Métodos: Se trabajó con 88 adultos mayores a quienes se les determinó diversos marcadores de estrés oxidativo, niveles séricos de glucosa, perfil lipídico y algunos micronutrientes.Además, se calculó el índice de masa corporal y se determinó el índice de diversidad de la dieta (IDD). Resultados: Se evidenció peroxidación lipídica y oxidación del ADN, un porcentaje de capacidad antioxidante plasmática total (% CAPT) promedio de 39,54 ± 10,67%, el cual disminuyó con la edad. El 67% de los participantes presentó alteración en la glucemia, un 73% una o varias alteraciones en los niveles de lípidos sanguíneos, un 55% niveles insuficientes de vitamina D y un 68,6% presentó exceso de peso. El IDD promedio fue de 4,91 puntos, lo que indica que la dieta es poco diversa. No se encontró relación entre el IDD y el estado nutricional, ni entre el estado nutricional y el estrés oxidativo, ni entre las variables bioquímicas y el estrés oxidativo. Conclusión: Los adultos estudiados presentaron un alto grado de estrés oxidativo, un elevado porcentaje de exceso de peso y un bajo IDD. Un mayor IDD se asoció con una menor concentración sanguínea de MDA y un mayor porcentaje de CAPT.es_ES
dc.description.abstractBackground and objective: The older we get, the greater the production of reactive oxygen species and therefore the greater the oxidative stress, which is related to the deterioration of the health of older adults. This study analyzed the relationship between the oxidative profile and the dietary diversity index in an urban-marginal population of older adults in Costa Rica. Methods: Eighty-eight older adults were studied and various markers of oxidative stress, serum glucose levels, lipid profile, and some micronutrients were determined. In addition, the body mass index (BMI) was calculated and the dietary diversity index (DDI) was determined. Results: Lipid peroxidation and DNA oxidation, a mean plasma antioxidant capacity percentage of 39.54 ± 10.67%, which decreased with age, were evidenced. 67% of the participants had alterations in glycemia, 73% had one or more alterations in blood lipid levels, 55% had insufficient vitamin D levels, and 68.6% were overweight. The average IDD was 4.91 points, indicating that the diet was not very diverse. No relationship was found between IDD and nutritional status, between nutritional status and oxidative stress, nor between biochemical variables and oxidative stress. Conclusion: The adults studied presented high oxidative stress, a high percentage of overweight, and a low IDD. A higher IDD was associated with a lower blood concentration of MDA and a higher % PACes_ES
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Salud::Facultad de Medicina::Escuela de Nutriciónes_ES
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Salud::Facultad de Medicinaes_ES
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias de la Salud::Instituto de Investigaciones en Salud (INISA)es_ES
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Salud::Facultad de Microbiologíaes_ES
dc.identifier.doi10.1016/j.regg.2023.101382
dc.identifier.issn0211-139X
dc.identifier.issn1578-1747
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/90500
dc.language.isospaes_ES
dc.rightsacceso embargado
dc.sourceRevista Española de Geriatría y Gerontología, vol.58 (5), pp.1-6es_ES
dc.subjectADULTOes_ES
dc.subjectVEJEZes_ES
dc.subjectDIVERSIDADes_ES
dc.subjectDIETÉTICAes_ES
dc.subjectCOSTA RICAes_ES
dc.subjectZONA URBANAes_ES
dc.subjectSALUDes_ES
dc.subjectESTRÉS MENTALes_ES
dc.titleRelación entre el perfil oxidativo y el índice de diversidad de la dieta en adultos mayores de una zona urbano-marginal de Costa Ricaes_ES
dc.title.alternativeRelationship between the oxidative profile and the diet diversity index in older adults in an urban-marginal area of Costa Ricaes_ES
dc.typeartículo originales_ES

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Loading...
Thumbnail Image
Name:
NLA Relación entre el perfil oxidativo y el índice.pdf
Size:
370.32 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Loading...
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
3.5 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:

Collections