Evaluación de las variables de proceso para determinar el rendimiento en la extracción sólido-líquido del ácido clorogénico presente en el café verde
Abstract
Description
Keywords
ACIDO CLOROGENICO - MEDICIONES, CAFE - PROCESAMIENTO, CAFÉ - COMPOSICIÓN QUÍMICA, CROMATOGRAFIA, EXTRACCION (QUIMICA) - METODOLOGIA - EVALUACION