Implementación del método para la determinación de Lactulosa(4-O-ß-D-Galactopiranosil-D-Fructuofuranosa) y HMF (5-Hidroximetil-2-Furaldehído) en leches ultra-pasteurizadas (UHT) por espectrofotometría ultravioleta-visible
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Date
Authors
Cárdenas Miranda, Jeisson Alberto
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Abstract
Description
Tesis (licenciatura en química)
Keywords
LECHE - COMPOSICION QUIMICA, HIDROXIMETILFURFURAL - MEDICIONES, LACTULOSA - MEDICIONES, HIDROXIMETILFURFURAL
Citation
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2546