Estudio del proceso de torrefacción del café (Coffea arabica) en tostador convencional
| dc.contributor.advisor | Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal | |
| dc.creator | Abarca Mora, Royner | |
| dc.date.accessioned | 2019-11-07T14:10:20Z | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-16T13:25:41Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-25T23:26:13Z | |
| dc.date.available | 2019-11-07T14:10:20Z | |
| dc.date.available | 2021-06-16T13:25:41Z | |
| dc.date.available | 2024-08-25T23:26:13Z | |
| dc.date.created | 2019-11-07T14:10:20Z | |
| dc.date.created | 2021-06-16T13:25:41Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description.procedence | UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería de Biosistemas | |
| dc.identifier.citation | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/10287 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10669/95453 | |
| dc.language | es | |
| dc.rights | acceso abierto | |
| dc.subject | CAFE | |
| dc.subject | CAFE - CALIDAD | |
| dc.subject | CAFE - EFECTO DE LA TEMPERATURA - MODELOS MATEMATICOS | |
| dc.subject | CAFE - PROCESAMIENTO | |
| dc.subject | TORREFACCION DEL CAFE | |
| dc.title | Estudio del proceso de torrefacción del café (Coffea arabica) en tostador convencional | |
| dc.type | proyecto fin de carrera |