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Estudio del proceso de torrefacción del café (Coffea arabica) en tostador convencional

Date

2017

Authors

Abarca Mora, Royner

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Abstract

Description

Keywords

CAFE, CAFE - CALIDAD, CAFE - EFECTO DE LA TEMPERATURA - MODELOS MATEMATICOS, CAFE - PROCESAMIENTO, TORREFACCION DEL CAFE

Citation

https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/10287

item.page.doi

URI

https://hdl.handle.net/10669/95453

Collections

Repositorio SIBDI

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