Guía ilustrativa de la guayabita del Perú (Psidium cattleianum)

Abstract

La guayabita del Perú, Psidium cattleianum Sabine, es una planta de la familia Myrtaceae, originaria del sureste de Brasil y el norte de Uruguay, y que crece bien en áreas subtropicales. También se le conoce con los nombres vulgares de guayaba japonesa, guayabo peruano, guayabo fresa, o arasá rojo (“araça vermelho”, en portugués). Es una especie con árboles de porte pequeño, entre 1 y 4 m de altura. Sus frutos, de sabor dulce, se pueden comer como fruta fresca, y también se usan para elaborar refrescos, helados y dulces; son de color rojo púrpura en la madurez, con pulpa blanca, y son fuente de vitamina C, minerales y muchos otros fitoquímicos, que brindan múltiples efectos benéficos a la salud humana. En algunos países se le considera una especie invasora (maleza).