Rescate de la cocina criolla con la participación de personas adultas mayores
| dc.creator | Sedó Masís, Patricia | |
| dc.date.accessioned | 2014-12-17T20:27:50Z | |
| dc.date.available | 2014-12-17T20:27:50Z | |
| dc.date.issued | 2005 | |
| dc.description | Presentación--Universidad de Costa Rica, Vicerrectoría de Acción Social, Trabajo Comunal Universitario. 2005. Para mayor información puede escribir a accion.social@ucr.ac.cr | es_ES |
| dc.description.abstract | Recopila unas cuantas recetas tradicionales, así como historias que personas adultas mayores contaron durante el desarrollo del proyecto de TCU, mientras había una comunicación intergeneracional. | es_ES |
| dc.description.procedence | UCR::Vicerrectoría de Acción Social::Trabajo Comunal Universitario (TCU) | es_ES |
| dc.description.sponsorship | Universidad de Costa Rica. | es_ES |
| dc.identifier.codproyecto | TC-486 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10669/11257 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Costa Rica | * |
| dc.rights | acceso abierto | es_ES |
| dc.subject | Cocina criolla | es_ES |
| dc.subject | Personas adultas mayores | es_ES |
| dc.subject | Identidad cultural | es_ES |
| dc.subject | Preparación de alimentos | es_ES |
| dc.subject | Costumbres y tradiciones | es_ES |
| dc.title | Rescate de la cocina criolla con la participación de personas adultas mayores | es_ES |
| dc.type | ponencia |