La historia y futuro del frijol (Phaseolus vulgaris L.) tapado en Costa Rica
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Fecha
1992
Tipo
otros
Autores
Araya, Rodolfo
González, Walter
Título de la revista
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Editor
Universidad de Costa Rica
Resumen
A la llegada del español a tierras costarricenses, los aborígenes estaban en un período corto de desarrollo de la piedra y el barro; su población no alcanzaba 30.000 personas. Estos nativos poseían amplio dominio de muchos cultivos, entre ellos el frijol común (Phaseolus vulgaris L.) (Sáenz 1970). La imporacia de esta leguminosa fue de tal magnitud que se incluyó en la tasación que recolectaban los gobernantes españoles.
Descripción
Análisis y Comentarios