Tratamiento dietético-nutricional del niño desnutrido severo en hospitales de Costa Rica: análisis retrospectivo

Abstract

Se analizó retrospectivamente una muestra representativa, consistente en 92 expedientes clínicos de niños desnutridos severos atendidos en 1976, en cuatro hopsitales costarricenses. ' El número de casos analizados fue limitado por le escasa información en ciertas variables. Se determinó el tratamiento dietético en base a energía (Kcal/Kg/ día), proteína (g/kgidía), y líquidos (mI/Kg/día), prescritos al niño según la evolución de la desnutrición. También se anlizó la ganancia de peso en relación a la energra prescrita. Este tipo de análisis se realizó en casos provenietntes del Hospital de Niños dado la confiabilidad de dichos datos. En este Hospital se hizo distinción entre las salas de Medicina 4 y otras salas del Hospital. Se encontró una débil relación entre la ganancia de peso y la cantidad de energía prescrita. Los resultados indican que en los hospitales regionales no se están aplicando criterios adecuados para lograr la pronta recuperación del desnutrido. El análisis de los datos señala que tanto la alimentación hipercalórica como el adecuado control en peso y talla, no se logran regularmente. Este estudio condujo al ensa· yo de un método alterno de fórmulas de alta densidad calórica, cuyo uso en el Hospital logra la recuperación del desnutrido en pocas semanasA representative sample, consisting of 92 medical records of severely malnourished children treated in 1976 were retrospectively analyzed in four Costa Rican hopsitales. The number of cases analyzed was limited by her lack information certain variables. Dietary treatment based on energy (Kcal / Kg / was determined day), protein (g / kgidía), and liquids (mI / kg / day), prescribed to the child according to the evolution malnutrition. Weight gain is also related to anlizó energra prescribed. This type of analysis was performed on cases provenietntes Hospital Children given the reliability of such data. This distinction was made Hospital between the Boards of Medicine 4 and other wards of the hospital. We found a weak relationship between weight gain and a prescribed amount of energy. The results indicate that regional hospitals are not being implemented appropriate criteria for a rapid recovery of the malnourished. analysis data indicates that both calorie food as appropriate control weight and height are not met regularly. This study led to ensa · I of an alternate method of high caloric density formulas, whose use in Hospital achieves recovery of malnourished in a few weeks