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Efecto de diferentes limpiadores de paladar sobre la sensibilidad de pruebas de discriminación no direccionadas con múltiples repeticiones por sesión

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dc.contributor.advisorCubero Castillo, Elba María
dc.creatorZúñiga Calvo, Ariana
dc.date.accessioned2024-02-20T20:58:20Z
dc.date.accessioned2024-08-26T01:11:16Z
dc.date.available2024-02-20T20:58:20Z
dc.date.available2024-08-26T01:11:16Z
dc.date.created2024-02-20T20:58:20Z
dc.date.issued2023
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.citationhttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/21805
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/98272
dc.languagees
dc.rightsacceso abierto
dc.subjectDISCRIMINACION SENSORIAL - PRUEBAS
dc.subjectEVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS - ASPECTOS FISIOLOGICOS
dc.subjectEVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS - ASPECTOS PSICOLOGICOS
dc.subjectJUGO DE PIÑA - PRUEBAS
dc.subjectPALADAR - LIMPIEZA
dc.titleEfecto de diferentes limpiadores de paladar sobre la sensibilidad de pruebas de discriminación no direccionadas con múltiples repeticiones por sesión
dc.typeproyecto fin de carrera

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