Efecto de diferentes limpiadores de paladar sobre la sensibilidad de pruebas de discriminación no direccionadas con múltiples repeticiones por sesión
Abstract
Description
Keywords
DISCRIMINACION SENSORIAL - PRUEBAS, EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS - ASPECTOS FISIOLOGICOS, EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS - ASPECTOS PSICOLOGICOS, JUGO DE PIÑA - PRUEBAS, PALADAR - LIMPIEZA