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Desarrollo de un método para el análisis de nitritos en dos productos cárnicos: el salchichón y el chicharrón de carne de consumo nacional en la región de Occidente mediante la técnica de cromatografía de iones

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dc.contributor.advisorVindas Angulo, Laura Adriana
dc.creatorRojas Alvarado, Priscilla
dc.date.accessioned2023-03-08T16:42:40Z
dc.date.accessioned2024-08-26T00:33:48Z
dc.date.available2023-03-08T16:42:40Z
dc.date.available2024-08-26T00:33:48Z
dc.date.created2023-03-08T16:42:40Z
dc.date.issued2019
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Básicas::Facultad de Ciencias::Escuela de Química
dc.identifier.citationhttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/18249
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/97246
dc.languagees
dc.rightsacceso abierto
dc.subjectCROMATOGRAFIA
dc.subjectIONES - ANÁLISIS
dc.subjectNITRITOS - ANALISIS - METODOLOGIA
dc.subjectPRODUCTOS CARNICOS
dc.subjectQUIMICA ANALITICA
dc.subjectQUIMICA SANITARIA
dc.subjectSALCHICHON
dc.titleDesarrollo de un método para el análisis de nitritos en dos productos cárnicos: el salchichón y el chicharrón de carne de consumo nacional en la región de Occidente mediante la técnica de cromatografía de iones
dc.typeproyecto fin de carrera

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