Evaluación de la capacidad del proceso de pasteurización de jugos de frutas del pasteurizador TL1
| dc.creator | Sáenz Peña, Ricardo José | |
| dc.date.accessioned | 2016-05-06T19:32:37Z | |
| dc.date.available | 2016-05-06T19:32:37Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description | Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería química) | |
| dc.description.procedence | UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería Química | |
| dc.identifier.citation | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/2181 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10669/27709 | |
| dc.language | es | |
| dc.rights | acceso abierto | |
| dc.subject | CONTROL DE CALIDAD | |
| dc.subject | PASTEURIZACION | |
| dc.subject | JUGOS DE FRUTAS - PASTEURIZACION | |
| dc.subject | CONTROL DE PROCESOS - METODOS ESTADISTICOS | |
| dc.title | Evaluación de la capacidad del proceso de pasteurización de jugos de frutas del pasteurizador TL1 | |
| dc.type | proyecto fin de carrera |