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Evaluación del potencial de infiltración de tinta en banano variedad Cavendish durante la operación de eliminación de látex (desleche)

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dc.contributor.advisorAcosta Montoya, Óscar Gerardo
dc.creatorAzofeifa Zumbado, María Fernanda
dc.date.accessioned2024-05-10T18:58:36Z
dc.date.accessioned2024-08-25T22:47:27Z
dc.date.available2024-05-10T18:58:36Z
dc.date.available2024-08-25T22:47:27Z
dc.date.created2024-05-10T18:58:36Z
dc.date.issued2020
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.citationhttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/22267
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/94407
dc.languagees
dc.rightsacceso abierto
dc.subjectBANANOS - DESINFECCION - EVALUACION
dc.subjectCOLORANTES EN LOS ALIMENTOS
dc.subjectCONTAMINACION DE ALIMENTOS - ANALISIS
dc.subjectDESLECHE
dc.subjectLATEX
dc.subjectMICROORGANISMOS PATOGENOS - ANALISIS
dc.titleEvaluación del potencial de infiltración de tinta en banano variedad Cavendish durante la operación de eliminación de látex (desleche)
dc.typeproyecto fin de carrera

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