Diseño de los planes HACCP para cinco clases de embutidos

dc.creator	Jiménez Díaz, Tamara
dc.date.accessioned	2016-05-06T15:38:19Z
dc.date.available	2016-05-06T15:38:19Z
dc.date.issued	2005
dc.description	Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos)	es
dc.description.procedence	UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos	es
dc.identifier.citation	https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/421
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10669/15745
dc.language	es
dc.rights	acceso abierto	es
dc.subject	EMBUTIDOS	es
dc.subject	SEGURIDAD ALIMENTICIA	es
dc.title	Diseño de los planes HACCP para cinco clases de embutidos	es
dc.type	proyecto fin de carrera	es

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