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Diseño de los planes HACCP para cinco clases de embutidos

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Date

2005

Authors

Jiménez Díaz, Tamara

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Abstract

Description

Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos)

Keywords

EMBUTIDOS, SEGURIDAD ALIMENTICIA

Citation

https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/421

URI

https://hdl.handle.net/10669/15745

Collections

Tecnología en Alimentos

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