Estudio de los efectos de sedimentación de masa y separación de grasa en la leche semidescremada esterilizada por el proceso UHT
Abstract
Description
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)
Keywords
INDUSTRIA LECHERA, LECHE, LECHE DESCREMADA
Citation
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/956