Logo Kérwá
 

Generación de términos y sus referencias asociadas, para el análisis descriptivo de licor de cacao o pasta de cacao (Theobroma cacao L.) y su aplicación en la evaluación sensorial de cacaos procesados en Costa Rica

Simple item page
dc.contributor.advisorCubero Castillo, Elba María
dc.creatorSalazar Quesada, María del Mar
dc.date.accessioned2023-10-31T21:04:28Z
dc.date.accessioned2024-08-25T23:54:51Z
dc.date.available2023-10-31T21:04:28Z
dc.date.available2024-08-25T23:54:51Z
dc.date.created2023-10-31T21:04:28Z
dc.date.issued2023
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.citationhttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/20521
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/96248
dc.languagees
dc.rightsacceso abierto
dc.subjectCACAO
dc.subjectCACAO - PROCESAMIENTO
dc.subjectEVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
dc.subjectLICORES - FABRICACION
dc.subjectPROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
dc.titleGeneración de términos y sus referencias asociadas, para el análisis descriptivo de licor de cacao o pasta de cacao (Theobroma cacao L.) y su aplicación en la evaluación sensorial de cacaos procesados en Costa Rica
dc.typeproyecto fin de carrera

Files

Collections

Repositorio SIBDI