Generación de términos y sus referencias asociadas, para el análisis descriptivo de licor de cacao o pasta de cacao (Theobroma cacao L.) y su aplicación en la evaluación sensorial de cacaos procesados en Costa Rica
Abstract
Description
Keywords
CACAO, CACAO - PROCESAMIENTO, EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS, LICORES - FABRICACION, PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS