Estudio de una técnica de evaluación sensorial aplicable a la formulación y desarrollo de productos alimenticios

Date

Authors

Mora Peraza, Eliana Gabriela

Description

Tesis (licenciatura en tecnologia de alimentos)

Keywords

ALIMENTOS -- ANALISIS

Citation

https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5371

URI

https://hdl.handle.net/10669/76297

Collections

Tecnología en Alimentos