Maíz morado
Date
Authors
Mayorga Gross, Ana Lucía
Pérez Carvajal, Ana Mercedes
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Alimentos vegetales autóctonos iberoamericanos subutilizados (pp.1-28).México: Fabro Editores
Abstract
El capítulo describe las características agronómicas y nutricionales del alimento del maíz morado.
Description
Keywords
Maíz morado, Taxonomía, Plagas, Nutrición, Cultivo de maíz