Diseño de un plan HACCP para frijol molido enlatado producido en ALIMER S.A. considerando evidencia microbiológica

Date

Authors

Bulgarelli Mora, Alessandra

Description

Tesis (licenciatura en Tecnología de Alimentos)

Keywords

EMBALAJE, FRIJOLES

Citation

https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5707

URI

https://hdl.handle.net/10669/76809

Collections

Tecnología en Alimentos