Logo Kérwá
 

Efecto del tiempo de sonicación sobre los principales carotenoides, actividad antioxidante lipofílica y color de jugo de naranja

Simple item page
dc.contributor.advisorWong González, Eric
dc.creatorGuevara Mojica, María Fernanda
dc.date.accessioned2023-03-08T16:30:42Z
dc.date.accessioned2024-08-26T01:17:01Z
dc.date.available2023-03-08T16:30:42Z
dc.date.available2024-08-26T01:17:01Z
dc.date.created2023-03-08T16:30:42Z
dc.date.issued2020
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.citationhttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/17893
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/98485
dc.languagees
dc.rightsacceso abierto
dc.subjectJUGO DE NARANJA
dc.subjectJUGO DE NARANJA - INNOVACIONES TECNOLOGICAS
dc.subjectJUGO DE NARANJA - MICROBIOLOGIA
dc.subjectJUGO DE NARANJA - PRUEBAS
dc.subjectPROPIEDADES FISICOQUIMICAS
dc.subjectSONICACION
dc.subjectULTRASONIDO - APLICACIONES INDUSTRIALES - COSTA RICA
dc.titleEfecto del tiempo de sonicación sobre los principales carotenoides, actividad antioxidante lipofílica y color de jugo de naranja
dc.typeproyecto fin de carrera

Files

Collections

Repositorio SIBDI