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Modelación matemática de la temperatura durante la torrefacción del cacao (Theobroma cacao L.) en un tostador cilíndrico con fuente de gas y otro con fuente eléctrica

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dc.contributor.advisorVargas Elías, Guillermo Asdrúbal
dc.creatorSandí Guzmán, Ana María
dc.date.accessioned2024-05-10T19:02:56Z
dc.date.accessioned2024-08-26T00:28:32Z
dc.date.available2024-05-10T19:02:56Z
dc.date.available2024-08-26T00:28:32Z
dc.date.created2024-05-10T19:02:56Z
dc.date.issued2023
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería de Biosistemas
dc.identifier.citationhttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/22389
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/97099
dc.languagees
dc.rightsacceso abierto
dc.subjectCACAO - EFECTO DE LA TEMPERATURA - MODELOS MATEMÁTICOS
dc.subjectCACAO - PROCESAMIENTO
dc.subjectCACAO - SECADO
dc.subjectTORREFACCION DEL CACAO
dc.titleModelación matemática de la temperatura durante la torrefacción del cacao (Theobroma cacao L.) en un tostador cilíndrico con fuente de gas y otro con fuente eléctrica
dc.typeproyecto fin de carrera

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