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Diseño parcial de la documentación asociada a los programas prerrequisito y validación de un procedimiento de desinfección en la empresa Carnes Rojas Grill, S.A.

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dc.contributor.advisorRamírez Brenes, María del Pilar
dc.creatorHuertas Carmiol, Cristian Javier
dc.date.accessioned2024-05-10T18:58:35Z
dc.date.accessioned2024-08-26T00:24:05Z
dc.date.available2024-05-10T18:58:35Z
dc.date.available2024-08-26T00:24:05Z
dc.date.created2024-05-10T18:58:35Z
dc.date.issued2023
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.citationhttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/22265
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/96999
dc.languagees
dc.rightsacceso abierto
dc.subjectCARNE - CONTROL DE CALIDAD - MANUALES
dc.subjectCONTROL DE PROCESOS
dc.subjectCarnes Rojas Grill S.A. (Guanacaste, Costa Rica)
dc.subjectDESINFECCION Y DESINFECTANTES
dc.subjectGESTION DE INFORMACION
dc.subjectINDUSTRIA DE LA CARNE - PRODUCTOS DERIVADOS - CONTROL DE CALIDAD
dc.subjectINOCUIDAD ALIMENTARIA - ADMINISTRACION
dc.titleDiseño parcial de la documentación asociada a los programas prerrequisito y validación de un procedimiento de desinfección en la empresa Carnes Rojas Grill, S.A.
dc.typeproyecto fin de carrera

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