Aplicación de luz ultravioleta de onda corta (UV-C) como tratamiento poscosecha y su efecto sobre características fisicoquímicas y calidad fitosanitaria en el fruto de papaya (Carica papaya L.) híbrido "Pococí"
Abstract
Description
Tesis (licenciatura en agronomía)
Keywords
CONSERVACION DE ALIMENTOS POR RADIACION, PAPAYA - TECNOLOGIA POSCOSECHA, RAYOS ULTRAVIOLETA - APLICACIONES INDUSTRIALES
Citation
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/4319