El gallo pinto. Arte culinario costarricense

dc.creator	Rojas, Miguel
dc.date	2013-05-31
dc.date.accessioned	2016-05-02T22:00:57Z
dc.date.available	2016-05-02T22:00:57Z
dc.description	This text is about “gallo pinto”, costarrican typical food, as a chacacteristic of its national and cultural identity.	en-US
dc.description	El artículo trata del “gallo pinto”, comida típica de Costa Rica, como parte de su identidad nacional y cultural.	es
dc.format	application/pdf
dc.identifier	http://revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/10051
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10669/20184
dc.language	spa
dc.publisher	Universidad de Costa Rica	es
dc.relation	Herencia;
dc.rights	acceso abierto
dc.source	Herencia; Vol. 21, Núm. 1	en
dc.source	Herencia; Vol. 21, Núm. 1	es
dc.source	Herencia; Vol. 21, Núm. 1	pt-PT
dc.source	1659-0066
dc.subject	gallo pinto	en
dc.subject	food	en
dc.subject	costa rica	en
dc.subject	identity	en
dc.subject	culture	en
dc.subject	gallo pinto	es
dc.subject	comida	es
dc.subject	costa rica	es
dc.subject	identidad	es
dc.subject	cultura	es
dc.title	El gallo pinto. Arte culinario costarricense	en
dc.title	El gallo pinto. Arte culinario costarricense	es
dc.type	artículo original

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