Vocabulario gastronómico en el habla infantil costarricense
| dc.creator | Murillo Rojas, Marielos | |
| dc.date.accessioned | 2019-11-18T15:43:49Z | |
| dc.date.available | 2019-11-18T15:43:49Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description.abstract | Este estudio identifica el vocabulario gastronómico infantil mediante tres fuentes de información: el corpus lingüístico del lenguaje infantil del proyecto de investigación 745-B6-320, INIL-UCR, los resultados de entrevistas aplicadas a dependientes de pequeños comercios sobre las demandas alimenticias de los niños, a un grupo de niños preescolares yasus respectivos docentes. Al triangular la información,se obtiene un inventario léxico conformado por vocabulario relativo a nombres de golosinas, frutas, comidas preparadas, bebidas, verduras, carnes, productos lácteos, cereales, nombres de marcas comerciales, condimentos e ingredientes necesarios para preparar alimentos. El inventario léxico obtenido es útil para diferentes disciplinas, entre ellas: la educación preescolar, la industria alimenticia, la nutrición, lalingüística aplicada, educativa y clínica. | es |
| dc.description.abstract | This study identifies the children's gastronomic vocabulary through three sources of information: the linguistic corpus of children's language fromresearch project 745-B6-320, INIL-UCR, the results of interviews applied to retailers aboutthe food demandsof children, the results of interviews applied to children andtotheir respective teachers. The lexical inventory obtained consists of names: candies, fruits, prepared foods, beverages, vegetables, meats, dairy products, cereals, trade names, condiments and food preparation ingredients.This lexical inventory is useful for different disciplines, including: preschool education, food industry, nutrition, applied linguistics, educational and clinicallinguistics. | es |
| dc.description.procedence | UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Sociales::Facultad de Educación::Escuela de Formación Docente | es |
| dc.description.sponsorship | Universidad de Costa Rica/[745-B6-320]/UCR/Costa Rica | es |
| dc.identifier.citation | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/kanina/article/view/35497 | |
| dc.identifier.codproyecto | 745-B6320 | |
| dc.identifier.doi | https://doi.org/10.15517/RK.V42I2.35497 | |
| dc.identifier.issn | 2215-2636 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10669/79871 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.rights | acceso abierto | es |
| dc.source | Káñina, Revista Artes y Letras, vol. XLII (2), pp.345-375 | es |
| dc.subject | Vocabulario infantil | es |
| dc.subject | Nombres de alimentos | es |
| dc.subject | Vocabulario gastronómico | es |
| dc.subject | Adquisición de la lengua | es |
| dc.subject | Children's vocabulary | es |
| dc.subject | Food names | es |
| dc.subject | Gastronomic vocabulary | es |
| dc.subject | Language acquisition | es |
| dc.title | Vocabulario gastronómico en el habla infantil costarricense | es |
| dc.title.alternative | Gastronomic vocabulary in Costa Rican children's language | es |
| dc.type | artículo original |