Diseño de una propuesta de criterios para la oferta de menús balanceados y saludables en restaurantes afiliados a la Cámara Costarricense de Restaurantes, ubicados en el Gran Área Metropolitana de la provincia de San José
Fecha
2017
Tipo
proyecto fin de carrera
Autores
Mata Barboza, Carolina
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
Proyecto de graduación (licenciatura en nutrición)
Palabras clave
ALIMENTOS - VALOR NUTRITIVO, ALIMENTOS SALUDABLES, ESPECIFICACIONES, MENU - DISEÑO, RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. - GRAN AREA METROPOLITANA (COSTA RICA)