Caracterización de compuestos volátiles en jugos pulposos y clarificados de frutas de exportación

dc.creator	Badilla Porras, Moisés
dc.date.accessioned	2016-05-06T15:38:20Z
dc.date.available	2016-05-06T15:38:20Z
dc.date.issued	2005
dc.description	Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos)	es
dc.description.procedence	UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos	es
dc.identifier.citation	https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/1595
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10669/15750
dc.language	es
dc.rights	acceso abierto	es
dc.subject	PIÑA	es
dc.subject	JUGOS DE FRUTAS	es
dc.subject	MELONES	es
dc.title	Caracterización de compuestos volátiles en jugos pulposos y clarificados de frutas de exportación	es
dc.type	proyecto fin de carrera	es

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