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Caracterización química del salchichón en Costa Rica

dc.creatorLevín Picado, Fanny Maricela
dc.date.accessioned2019-04-01T16:15:28Z
dc.date.available2019-04-01T16:15:28Z
dc.date.issued1990
dc.descriptionProyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos) - Carrera Interdiscilinaria en Tecnología de Alimentos
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.citationhttps://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5706
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10669/76808
dc.languagees
dc.rightsacceso abiertoes_ES
dc.subjectEMBUTIDOS - ANALISIS
dc.subjectSALCHICHON - ANALISIS
dc.titleCaracterización química del salchichón en Costa Rica
dc.typeproyecto fin de carreraes_ES

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