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Caracterización química del salchichón en Costa Rica

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Authors

Levín Picado, Fanny Maricela

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Abstract

Description

Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos) - Carrera Interdiscilinaria en Tecnología de Alimentos

Keywords

EMBUTIDOS - ANALISIS, SALCHICHON - ANALISIS

Citation

https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5706

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