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Desarrollo de una barra de mango (Mangifera indica var. Tommy Atkins) deshidratado por aire caliente

Date

2007

Authors

Cedeño Quirós, Paula

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Abstract

Description

Keywords

MANGOS - INDUSTRIA Y COMERCIO, ALIMENTOS DESHIDRATADOS, MANGOS - VALOR NUTRITIVO, PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

Citation

https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/18458

item.page.doi

URI

https://hdl.handle.net/10669/96926

Collections

Repositorio SIBDI

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