Avances del proyecto de investigación: Prácticas culturales relacionadas con la conservación, reproducción y usos que se da al cohombro (Sicana odorifera) en diferentes comunidades de la Región de Occidente, Costa Rica

Abstract

El proyecto tiene el objetivo de analizar las diversas frutas y verduras que se están subutilizando. El cohombro es altamente utilizado pero se conoce poco del mismo. Se desea idnetificar cuáles son las prácticas de su cosecha y las diferentes recetas de comida utilizando esta fruta tropical.