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Estudio de la composición fisicoquímica del aguacate de altura (Persea americana Mill) durante su maduración post-cosecha

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Authors

Pérez Carvajal, Ana Mercedes

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Abstract

Description

Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)

Keywords

AGUACATE

Citation

https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5328

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