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Metabolic and Performance Responses to Carbohydrate Intake During Exercise
(2000-09)
During exercise, an adequate supply of substrates is required for the continuing resynthesis of ATP in working muscles. Muscle fibers have limited stores of creatine phosphate, glycogen, and triglycerides and so must also ...
Capítulo 10: El caso de las compras públicas a partir de la iniciativa Escuelas Sostenibles en Costa Rica.
(2022-03-19)
Este capítulo presenta el análisis de la gobernanza de la seguridad alimentaria y nutricional desde el enfoque sistémico. Para ello, se presentan los principales hallazgos de investigación sobre el proceso de las compras ...